1. 制定计划，提前备货
在举行聚会或宴会之前，我们应该提前制定计划，包括人数、口味偏好、酒品种类、数量等。在计划的基础上，提前备货，确保所需的酒品供应充足。
如果出现酒品未备或不足的情况，我们可以通过以下方式应对：
2. 使用替代酒品
如果所需酒品未备或不足，我们可以尝试使用替代酒品。例如，我们可以用啤酒代替白葡萄酒，或用红茶代替红酒。当然，我们需要根据聚会的主题和人数来选择合适的替代酒品。
3. 提供非酒精饮品
聚会不一定需要酒精饮品，我们也可以提供饮料、果汁、茶水等非酒精饮品。这不仅可以满足对非酒精饮品的需求，而且可以满足不同人的口味需求，让聚会更加有趣。
4. 改变聚会的主题
如果已经尝试了以上措施，但依然无法解决酒品未备的问题，我们可以考虑改变聚会的主题。例如，我们可以改为举行晚点心聚会，提供小吃、甜点、茶水等，这样可以避免酒品未备的尴尬。
总之，出现酒品未备或不足的情况并不可怕，我们可以通过制定计划、备货充足、使用替代酒品、提供非酒精饮品或改变聚会主题等方式来应对这种情况，保证聚会的顺利进行。
